Igår blev det grillad lammytterfilé med taggsvamp / rödvinsås, serverades med minisparris och mandelpotatisgratäng. Grillade köttet så det fick fin färg , därefter indirekt till innertemperaturen nått 58 grader. Lät det vila i aluminiumfolie i ca 10 minuter innan det serverades. Recept för krydda lammytterfilen http://stayfocused.webblogg.se/2015/september/forberedelse-grillad-lammytterfile.html