Biff och Broccolipanna
Kategori: Recept
1 Portion
- 250 g broccoli
- 1/2 gul lök
- 1 msk flytande laktosfritt margarin
- Salt
- Peppar
- 2oo rostbiff
Tillagning
- Skär till lagom stora buketter av broccolin och skiva löken.
Hetta upp en teflonpanna med 1/2 msk flytande margarin och fräs på broccoli och lök. Salta , peppra och rör om med jämna mellanrum. - När grönsakerna mjuknat lite, lägg dem åt sidan så länge. Skiva rostbiffen. Hetta upp en teflonpanna med 1/2 msk flytande margarin och stek rostbiffskivorna på båda sidor. Salta och peppra.
- Tillsätt lök och broccoli i pannan och blanda om grönsakerna och köttet. Servera.
Tips!
Receptet ovan är originalreceptet. Dock brukar jag byta ut rostbiffen som i mitt tycke blir ganska segt mot ryggbiff och varför inte Oxfilé om man vill lyxa till det lite. Tillsätt gärna lite hackad färst chili och några droppar sesamolja när ni steker grönsakerna, detta förhöjer smaken.
Källa: Muskelmat - En kokbok från Body
