Dagens grillning blev ankbröst med potatisgratäng. Bara salt , peppar och lite vitlök på ankbröstet. Brände på en rejäl yta på skinnsidan över direkt värme för att sedan ligga på indirekt värme och bli klar till en innertemperatur på 58 grader. Lät den vila ca 10 min i folie och skar sedan upp den.