Stekplatta Kamado Big Joe
Kategori: Grillat
Här sitter jag nu med en kopp kaffe och bara njuter efter dagens grillning. Dagen till ära testade jag "grilla" Oxfilé på en stekplatta och resultatet blev helt fantastisk.
Köttet är penslat med eget karamelliserat klarifierat smör med smak av vitlök och timjan samt lite mald Himalayasalt & peppar. Tomater med sambal olek och sparris med flingsalt.
Murkelsås gjord på grönpepparsås samt detta recept på grek-potatisar med citron- och oregano.
